مطلوع الدار

المكوّنات

1. 1 كغ سميد متوسط
2. ملح
3. ماء دافئ
4. 2 ملاعق كبار خميرة الخبز
5. 1 ملعقة كبيرة سكر
6. ملعقة كبيرة زبدة
7. 3 ملاعق زيت زيتون

   الخطوات

   1. نشمخ السميد و الملح و الماء و نغطيه بكيس بلاستيكي و نخليه حوالي ساعة

       

       
   2. نعجنوه شوية و نضيف الماء تدريجيا حتى يتعجن ثم في كأس نحط الخميرة و السكر مع شوية ماء دافئو نخلوها تتفاعل ثم نخلطوها مع العجين و نواصل العجن حتى نتحصل عل عجينة طرية في الاخير نضيف الزيت و الزبدة و ندخلهم فالعجين

       

       
   3. نقرصوهم و نخلوهم حوالي دقيقتين و نبسطوهم و نغطيوهم و نخليهم يخمرو ثم نطيبوهم فالطاجين تاع المطلوع