طاجين بطاطة بالجلبان

المكوّنات

1. بطاطا
2. كمية معتبرة من الجلبانة (البازيلا)
3. شوية اسكالوب ومرقاز مفتت
4. معدنوس
5. ملعقة صغيرة كمون
6. فلفل أسود وملح حسب الرغبة
7. 3 حبات بيض

   الخطوات

   1. نقطع البطاطا مكعبات و نقليها

       

       
   2. نفور الجلبانة (البازيلا)

       

       
   3. نخلطهم و نفتت معاهم المرقاز و الاسكالوب و نزيدلهم البهارات و البيض و المعدنوس (بقدونس) و نقليهم.